Bolo de Cenoura

Procurava por uma receita de bolo de cenoura que não tivesse óleo, como não encontrei, substitui o óleo por manteiga, correndo um sério risco do bolo ficar mega solado, mas por sorte (acho) meu bolo saiu muuuuito gostoso, um pitél. Gostoso meeesmo, não estou nem acreditando, massa úmida, super fofinha, como sempre sonhei...

A receita original vc encontra no site tudogostoso.uol.com.br , substitui apenas o óleo por manteiga e acrescentei 5 gotinhas de baunilha para fazer um charme.

Ingredientes:

3 cenouras médias raladas

3 colheres (sopa) de manteiga

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

5 gotinhas de baunilha

O modo de preparo é o mesmo:  aqui .

E a cobertura mais fácil que conheço

Cobertura:

1 cx de creme de leite (usei metade)

130 g de choclolate ao leite (usei 1 barrinha de Hershey's extra cremoso)

chocolate granulado

Chá de Domingo

Tarde de domingo e nada melhor que um bolinho com chá. humm

O pior é que esse negócio de ter blog, vicia, por qualquer coisa, ta eu com a câmera na mão pra tirar fotinha pro blog. Enquanto esperava água pro chá...clikA receita deste bolo , foi voinha (sim, voinha pq sou baiana) que me ensinou, como não poderia ser diferente o nome é "Bolo Lulu", o nome dela, lóoogico

Publiquei a receita aqui.